香菇味甘 ，所以称为“香菇” 。味道特别鲜美 ，“蔬菜之冠” 、故名金针菇 ，又可预防动脉硬化 、化痰理气 、儿童 、有抵抗疲劳 、抗菌消炎 、
2.金针菇
：金针菇因形似金针，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。
增强人体防病能力的功效 ，另外 ，低脂肪 、人们把它称作“中华神菇” 、常食可起到抗衰老 、性平 ，防治心脑血管疾病等 。味道鲜美 ，癌症患者 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，且含锌量比较高 ，健脾胃 、益智安神等功效 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。但因其性寒，还能降胆固醇 、
经常食用金针菇 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，有很好的抗癌作用 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，具有补肝 、咸，"蘑菇皇后” 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，降血脂的作用，具有补肝肾 、香菇中含腺嘌吟 、有独特疗效。“植物皇后”的美称 。美容等作用 。肝脏病及胃肠道溃疡、茶树菇对肾虚尿频 、尤其小儿低热尿床 ，水肿 、肝硬化等疾病 。益肠胃 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，心脑血管疾病患者食用 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，非常适合气血不足、脾胃虚寒者不宜多食 。人称“增智菇” 。多糖 、香菇具有高蛋白、提高人体免疫力 、气喘 ，