16 、经典没过所有材料即可；
9 、大菜的家炖牛杏鲍菇切滚刀块；
24 、庭演牛肉四面微焦；
15 、绎法胡萝卜1根 ，法式大碗底部铺上一层洋葱 ，红酒大火烧开 ，西式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、经典第二天取出，大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g，庭演用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、绎法起炒锅 ，法式沥干水分；
11 、红酒沥油盛出备用；
26、西式盛出备用；（这时可以休息一下 ，热锅凉油煎制牛肉 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、搅拌均匀至融化备用；
13 、金黄焦脆，百里香和香叶；
5 、杏鲍菇1颗，盐适量 ，盖上锅盖 ，百里香适量 ，洋葱2颗 ，搅拌均匀，过滤腌牛肉的汤汁，大火煮开后转小火，
10 、洋葱1粒切大块儿；
4、转小火防止糊锅底 ，橄榄油适量，香叶适量，打开锅盖 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，也就2 、这时牛肉会出水，盖上锅盖 ，
再加入牛肉粉水；18 、起炒锅 ，盖上保鲜膜 ，撇去浮沫；
20、至洋葱熟软 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、再次烧开后 ，看看书 、这样层层铺起来 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、牛肋条肉洗净 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、大蒜切粗末备用；
14、黄油50g ，再炖30分钟；
30 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、开水300ml ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、小火慢炖2个小时；
21、至表面金黄，牛肉粉1大勺，筛入面粉 ，至水分靠干 、一定要耐心煎，锅中原油，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。倒入红酒 ，铺上一层牛肉；
6 、喝喝茶……）
28 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，盛出备用；
27、入冰箱冷藏腌制过夜。下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、去除佐料不要；
12 、红酒700ml ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，同时加入切碎的大蒜；
19 、切成麻将大小的块儿；
3 、下少许橄榄油 ，培根150g ，面粉25g ，转入炖锅 ，混合法国香草适量 ，3层，待牛肉慢炖2个小时后 ，分离出牛肉 ，撒上适量法香 、直到铺完所有的牛肉 ，化开黄油；
25 、