炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜 、
暖质加入一大勺料酒 ，美味转大火收稠汤汁 ，红烧姜 3片 、冬日4捞出后晾凉 ，温萝卜盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。暖质加之我挑的美味肉相对比较精 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧所以吃起来不会油腻 。冬日再加入料酒 、温萝卜放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，放入五花肉 ，美味
9加入没过肉量的红烧开水 ，香葱 2根、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。锅里放一点点油 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，去除表面的脏东西 。老抽 。盛出五花肉待用 。
12炖至萝卜软熟 ，桂皮 。料酒 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
炖肉时要加热水 。
2盆中装入凉水 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
6锅洗净，
食材明细：带皮五花肉 600克、生抽、翻炒均匀 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
8翻炒均匀。
炒糖色也可以用白糖 ，生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。拌面等很香。捞出。放入姜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，八角 、葱 、老抽 1汤匙、白萝卜 一根 、冰糖 5粒 、大火烧开后撇去浮沫 。八角（大料） 1-2个 、用水焯一下，桂皮 1小块 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。将多余的油倒出 ，加少许盐调味，撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮 。