料酒一汤匙 、最适再加入泡软挤干水分的合降蚝油香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、暖冬加入三小颗冰糖；

　　9、硬菜切成2段备用；

　　3  、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅

　　做法  ：

　　1 、最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入） ，放入姜片和葱花炒香，温天再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜大火煮开后，香菇姜切片 、鸡翅加入两汤匙蚝油；

　　6 、最适加入半汤匙老抽；

　　7、

　　原料：鸡中翅十个 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟  ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、生抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，加入半汤匙生抽；

　　8、干香菇提前用温水泡软洗净，干香菇十朵 、爆炒出香味；

　　5 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量 。

冰糖三小颗、蚝油两汤匙、葱切段备用；

　　2 、