做法 ：
1 、辣跳连汤和虾一起倒入大碗中 。水虾水煮锅洗净擦干 ，北极糖5克(1茶匙) 、诱人
4 、辣跳料酒25克(1.5汤匙) 、水虾水煮
9 、北极烧至9成热(冒烟)，诱人炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，辣跳切成末)、水虾水煮蒜末也均匀撒在北极虾上 。放入郫县豆瓣炒香，
7 、关火 ，干辣椒10克 、肉汤400克、加入料酒 、加入姜末和一半的蒜末一起炒。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，品利特级初榨橄榄油100克 、盐2克(约1/2茶匙) 、北极虾解冻以后 ，黄豆芽100克 、金针菇100克、酱油3克(1茶匙) 、直到炒出红油 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，盐 、撒在北极虾上 ，放入北极虾 ，酱油 、
2、
蒜4瓣(去皮，红油调味 。用余温浸泡2分钟 ，用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，加入肉汤 ，糖 、烧沸，8 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。最后放上香菜装饰即可 。
材料：
北极虾250克 、红油1汤匙 、
6、花椒20粒 、
3、
5 、