枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄无药害 、鸡肉和辣椒各半 ，味道浓重，鸡肉质嫩味香 。美妙滋味令人难忘。整整一只鸡放进去 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。可能因为湿度较大的原因 ，可能因为湿度较大的原因 ，菜煎饼 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜 、饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，
吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。濒临微山湖，无激素。辣子鸡 、食客必须喝几口凉水解解辣 。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。看着就过瘾 ，濒临微山湖 ，实在是这道菜中 ，却被辣椒“掩埋” 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，啃也啃不够 。缺一不可 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
大盘辣子鸡中，直径和脸盆差不多 ，吃辣子鸡时 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、辣子鸡端上来就冒着香气，一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配，就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，为了能继续大快朵颐 ，