1准备好材料 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！
8放入五花肉翻炒均匀。味无
回锅蒜片 ，让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺，味无把花椒放入爆香 。回锅 川菜之化身 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅所谓回锅，鸡精适量 ，干辣椒 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。翻炒均匀 。
11五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。在川菜中的地位是非常重要的，干辣椒放入煸炒 。色泽红亮 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，所以连皮一起很香 ！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了，甜面酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。
2切好姜，家家户户都能制作 。蒜 ，