一道菜上桌后 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭夹菜一次不宜过多，夹菜简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，不可抢在邻座前面 。夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，对他不要反复劝菜 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。因为外宾一般没有这个习惯。切不可将其放回菜盘内 。遇邻座夹菜要避让，若同桌有外宾 ，谨防筷子打架。也不要为其夹菜，