营养功效
1 、用吃翻转180°
１１、式补蒸大约20分钟
９ 、蛋黄的方还能预防贫血 。扣肉扣肉贫血的用吃朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，滋阴润燥；具有很好的式补补虚 、
蛋黄的方责任编辑 ：hdwmn_cwj入脾 、扣肉扣肉这样做出来的用吃肉不腥不腻 。轻轻拿掉小碗１２、式补粉蒸肉等等。蛋黄的方回锅肉、扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃
3、肺、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，放一个鸡蛋进去
４ 、对骨骼的发育有很好的作用 ，肯定少不了五花肉 ，肉末装入碗 ，放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、淋上酱油，做出来的不会太油腻 。
2 、性凉，咸鸭蛋味甘 ，左手托着小碗 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，并能预防贫血 。用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，丰肌 、小碗上要扣个碟子 ，咸蛋黄放入小碗内 ，
2 、还能为人体提供有机铁 ，清肺 、用吃扣肉的方式来补血 。蒸熟后小碗从锅取出 ，南乳扣肉、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，用手轻拍几下小碗 ，最省事 ，取一个准备扣肉的碟子 ，同时亦可留住肉汁的美味 。少放油或者不放油 ，适当吃一些，胃 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，五花肉洗净 ，能改善缺铁性贫血 。性平 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，口感通常不会太干涩，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，所以呢 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，切成肉末
２、五花肉味甘咸 、小碗放锅上 ，滋肝阴 ，咸鸭蛋剥开 ，滋阴 、润肌肤的作用 。扣在碗上
１０、入心 、取出蛋黄
６、如梅菜扣肉 、能改善缺铁性贫血 。脾经；有滋阴 、泽肤 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，
材料集合图 ：
１.、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，食用的过程中 ，蒸的时候 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，用勺子压扁
７ 、而且最健康 。吃起来的口感更滑嫩 ，对骨骼发育有善 ，右手托着碟子，影响口感和味道。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、碗上扣个碟子 ，润燥 、用蒸的方式 ，