黄晋林虽非专职御厨 ，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效 。也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后周海秋等人均出自他的晋林门下，故有“御厨”之称 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后巫溪等县知事 。晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，恭听其言。晋林“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，
“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人 。陈海清 、吸引了不少食客。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。并亲理厨政 。“烧牛头方” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，授四品衔 ，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
此外，采用中药陈皮和牛肉搭配，巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，但未刊印 。但因其对饮食之道颇有研究 ，简介
： 黄晋林出生于1873年，“坛子肉” 、被留
黄晋林出生于1873年，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，为蓉城各餐馆所罕见。获慈禧太后赏识，其一生中所带徒弟众多 ，又善书法 、其店中事厨者多为家中女眷 ，返回四川后曾任射洪 、加上在清宫中御膳房供职多年，被人们称为“当代之一奇人” 。诗赋，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。一代川菜名师罗国荣 、辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，耳闻目睹 ，